Je suis allée faire un tour a la BU de Lille3, et j'y ai trouvé LE livre de référence de Nicole Blanc,
La cuisine romaine antique, il n'est plus edité et vaut 160€ , il m'a couté 20€ en photocopies, (200pages quand meme)
Et dedans :
Le clibanus !! Alternative hyper ingénieuse au four, trop encombrant , mais qui emploie le meme mode de cuisson
En avoir un élargirait les possibilités d' exécution niveau cuisine ^^
je dis ca comme ca ...
Si l'envie vous prend d'en faire faire un en argent faites vous plaisir XD En avoir un en terre cuite pour la prochaine saison serait excellent ^^
Salve